Marche in festa

Cena ispirata ai Sapori del Bosco con un menù studiato per l'occasione dallo chef Elis Marchetti!









Vi aspettiamo alle ore 20.00 presso il Ristorante Elis Marchetti c/o



Golf Club Sirolo | Via Betellico, 6 Coppo AN









Il menù prevede:



 



Antipasto:



Cappuccino di castagne con polvere di guanciale e pan brioche al pecorino di fossa



 



Primo piatto:



Tortello ai profumi del bosco su crema di broccoletti con pinoli tostati e fiocchi di prosciutto di San Ginesio



 



Secondo piatto:



Filetto di maiale dell’ Appennino Marchigiano alle erbe del parco su patata schiacciata al pino mugo e chips di rapa rossa



 



Cestino del pane:



Bianco classico, integrale e mouesli, farro e noci



 



Dolce:



Crostata integrale al sambuco con confettura ai frutti di bosco, sfera di cioccolato e gelato alla vaniglia con fava di cacao tostata



 



Dalla cantina:



Acqua naturale e gassata



Vini selezionati del territorio Marchigiano



Caffè





















Il contributo per la cena è di 45,00€ e parte del ricavato sarà devoluto alla nostra Associazione per finanziare le attività di rimboschimento nel comune di Ancona.









Per maggiori informazioni e prenotazioni contattare Elis Marchetti al nr° 333 598 0085