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Letture: ... - Enogastronomia a Amandola - FM
| dove: | PIAZZALE FERRANTI CAPOLUOGO |
| data: | da sabato 20 agosto 2022, alle 19:00 a domenica 21 agosto 2022, alle 23:00 del giorno seguente. |
| intrattenimenti: | Si mangia |
| info sul luogo: | L'evento si svolge all'aperto |
Qui trovi maggiori informazioni su questo evento |
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| Organizzazione: | PRO LOCO E COMUNE DI AMANDOLA |
| Referente: | Ufficio Turistico |
| E-mail: | Contatta il referente |
| Telefono: | 0736840731 |
La sagra della fregnaccia, che si ripete ogni anno in occasione dei festeggiamenti in onore del Beato Antonio del mese di agosto, è nata per conservare gli antichi sapori di una volta e per far gustare tutta la bontà e la genuinità della vera tradizione amandolese.
La fregnaccia è un primo piatto tipico della civiltà contadina locale da scoprire e da gustare. E’ costituito da pasta sfoglia, lessata in acqua salata, arrotolata e condita nelle sue tre varianti:
Rossa con del buon ragù di carne locale Bianca con formaggio pecorino stagionato locale, pepe ed olio extra vergine di oliva Con il tartufo dei Monti Sibillini Le fregnacce possono essere acquistate nello stand gastronomico anche per asporto.
Come di consueto presso lo stand gastronomico è possibile consumare altri piatti della tradizione culinaria locale.
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