La Madre di ogni Bontà al Farmer Market di Porto Potenza Picena, Potenza Picena MC, 07/12/2013

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Dettagli evento:

dic 07 2013

La Madre di ogni Bontà al Farmer Market di Porto Potenza Picena

Pane e dolci con pasta madre

Letture: ... - Enogastronomia a Potenza Picena - MC

ATTENZIONE: Questo evento si è svolto nel PASSATO!!
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Approfondimenti: INSERISCI un approfondimento

dove:	Farmer Market - Porto Potenza Picena Porto Potenza Picena, Piazza Douhet nr.10/15
data:	sabato 7 dicembre 2013, dalle 16:30 alle 20:00

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intrattenimenti:	Si mangia
info sul luogo:
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Organizzazione:	Farmer Market
Referente:	Andrea Bettucci
E-mail:	Contatta il referente
Telefono:	0733688572

Descrizione evento:

Sabato 7 dicembre "La Madre di ogni Bontà" al Farmer Market di Porto Potenza Picena.

Un intero pomeriggio dedicato alla lavorazione della pasta madre, ovvero il lievito naturale che nasce da un impasto di acqua e farina fermentato da microrganismi presenti nell'aria o in alcuni alimenti.

A illustrarci questo magico processo di lievitazione Emanuele Michilli de Il Forno di Collina che ci spiegherà come si ottiene la pasta madre, la tecnica di conservazione e i mille usi che se ne può fare per la preparazione di dolci, biscoti, pane, con la possibilità di assaggiare alcuni di questi prodotti.

Sabato sarà anche l'occasione di conoscere l'Azienda Agricola Michele località Collina di Montemonaco (AP), una realtà che ha scelto i tempi lenti della natura per una coltivazione senza l'utilizzo di diserbanti o sostanze nocive.

Vi aspettiamo sabato 7 dicembre con "La Madre di ogni Bontà".

Per maggiori informazioni visitate il nostro sito:

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