Alle pendici dei Sibillini è possibile gustare i nostri piatti a base del gambero di fiume, brunito crostaceo che fino a qualche tempo fa si poteva raccogliere lungo i corsi d'acqua dolce nell'entroterra maceratese. Con le nostre ricette vogliamo riscoprire quei sapori spesso associati a momenti di festa.
Si mangia a pranzo (dalle ore 11.00) e cena (dalle ore 18.30), un servizio navetta garantisce il trasporto tra un ampio parcheggio e la zona della manifestazione.
La serata sarà allietata dalla musica di Roberto Carpineti.