Acqualagna è la sede di raccolta dei due terzi dell'intera produzione nazionale del tartufo. La storica Fiera coinvolge l'intero paese, dalla piazza principale al Palatartufo, con i suoi 4mila metri quadrati.
Nei giorni della manifestazione, sarà possibile acquistare e gustare le produzioni tipiche del territorio legate al tartufo ed anche i prodotti delle altre regioni italiane. Inoltre, si potranno visitare le aree dedicate all'artigianato locale del mobile, alla lavorazione artistica della pietra e il "Mercato del Vino", per la degustazione e la promozione dei vini.
Altre caratteristiche dell'evento, il Salotto da Gustare, area dedicata al contest culinario, e il Palazzo del Gusto, in cui è possibile effettuare food and wine tasting e degustazioni guidate. Inoltre, da qui partono gli Itinerari del Gusto.